- Sillon kenttäkeittiöaikana alko hirvittään kun tuli niitä lämpimiä päiviä. Linnut alko lenteleen. Pulut käveli teltan yhestä oviaukosta sisälle, katteli ympärilleen ja käveli toisesta ulos. Ja se kärpästen määrä...
- Kun koulutukseen mentiin niin sanottiin, että keittiölaitteisto on tilattu marraskuussa -95. Kaks uunia ja joka toiselle miehelle oma juustohöylä... pidettiin sitä älämölöä, niin loppujen lopuksi saatiin tilattua uuneja kahdeksan kappaletta, ja kaikki käytössä. Tää oli suunniteltu pikkuposien varaan. Oli kaikki pikkuposevarusteet matkassa. Ei suurkeittiövälineisiin oltu varauduttu. Mutta kaikki oli tuliteriä ja siinä oli ollu hyvä tahto takana. Silti aika paljo vikoja. Kylmäkonemekaanikko on kyllä esittäny aika reipasta kritiikkiä työn laadun suhteen. Kotimaista, mutta hankittu muualta. Firma M. löi oman nimensä kylkeen ja myi omanaan. Laatu näkyy esimerkiks siinä, että kun laittaa saman lämpötilan päälle niin on eri lämpösiä.
- Muutama keittiökaveria on mukana jotka ei oo ammattimiehiä, mutta tärkeintä on se, ettäon se halu tehdä niitä hommia.
- Jäteruoka hukataan sillai, että paikallinen kärrää pihalle. Tynnyrissä tuuppaa. Meidän räätäli ainakin vie paljon. Sillä on sikoja tai jotain.
- Kaks kasvavaa poikaa...
- Se vei kerran keittiöltä omiin tarpeisiin ison kasan nakkeja. Löysi muovikassin ja sillai.
- Paikallisille tiskareille annetaan aika paljon ruokaa mitä jää yli. Hedelmää ja jogurttia. Se on ihan OK kun rehdisti annetaan. Niillä on niin pieni palkka, kaks Demiä tunti. Niillä on kolme päivää töitä ja yks vapaa.